生鲜电商惊雷过后：寡头相争，行业向上( 八 )

2019-12-30

从采摘到隔离装盒、运输、上架，盒马给的时间是12小时。

在这短短半日的背后，并不是简单地把生鲜销售搬上互联网，或者传统的流量思维打法，而是一场对产业链条的改造运动。

“多少个夜晚，我被盒马的同学，从被窝里拽出来，讨论（草莓的）克重、色泽、包装、采摘时间、采摘手法、果品成度、配送线路等。 ”在发布会上，西安百瑞农业有限公司莫成彪将盒马的采购比喻为“处女座的N次方” 。

生鲜下田，寻路未来

从盒马12个小时将草莓送到消费者面前的案例可以看出，在未来还将长期持续的洗牌期里，通过大数据等技术向生鲜生产端的上游延伸，来降低运营成本和满足消费者需求，将会成为生鲜电商突围关键。

但想要实现这一点，却并不简单，它需要将原有链条进行打碎和重组：

在拥有全球产地直采能力，并以价格优势形成庞大的订单量之后，盒马就有了反向改造上游生产端的机会与能力。

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