生鲜电商惨烈洗牌：有人15个月烧光7亿，有人干垮130家店锒铛入狱( 七 )

2019-12-31

除了投资，不少生鲜电商选择自建供应链能力，比如自建中央厨房、物流车队的我厨，创始团队囊括“易迅网供应链、运营和技术负责人”的妙生活等。

据公开资料，我厨的毛利率可以做到35% ，处于生鲜电商较高水平， 2017年订单量曾达到10000单/天。但是，我厨的履约成本一直居高不下，即使后来采取了一系列措施来控制和均摊履约成本，包括探索与第三方物流平台合作、从2C转向2B等，但收效甚微。

而妙生活联合创始人之一、CEO邹志俊则在接受央视财经采访时表示，妙生活的成本价占总价的30%-40% ，生鲜批发的毛利率只有10%-20% ，高额的成本导致企业短期内很难盈利。

另一个原因也许源自竞争。我厨和妙生活主战场都在上海，这是一个生鲜零售竞争已趋白热化的市场，路子也许没错，但竞争太残酷。

扩张的号角

一边是哀鸿遍野，另一边却吹起了扩张的号角。

仅12月，就陆续有三家生鲜电商披露了融资信息。

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