亏损|呆萝卜退场：生鲜电商“可以休矣”( 二 )_netflix|谷歌play|应用程序|初创公

就以呆萝卜的大本营合肥为例，生鲜传奇、谊品生鲜两大社区零售店也起家于此，钱大妈、宝能生鲜也纷纷从去年开始，入驻合肥。
社区团购新军更是以“烈火烹油”的态势进驻全国市场。从去年9月到11月，多多、美团和橙心相继在合肥开城，互联网巨头以“次日自提”的模式，精准打击呆萝卜。
更何况，巨头在社区团购业务上一个季度投入的资金，甚至远超呆萝卜过往多轮融资的资金总额。
分野巨大。
在巨头“围攻”之下，与社区团购重合度极高的呆萝卜模式，生存希望极为渺茫，甚至连谋求转型的机会都没有。
同时，巨头参战社区团购，也提高了资本市场的“入局门槛”，投资方纷纷都“捂紧”钱袋子，这对急需外部输血且已经元气大伤的呆萝卜而言，绝非好信息。
最关键的，社区团购的商业模式本身，之于呆萝卜而言就是“降维打击”；生鲜自提店模式如无强大的供应链及履约能力支撑，到最后基本都是“一地鸡毛”。
因此，呆萝卜倒在了“二次出山”的路上。
试图卷土重来的呆萝卜，最终败倒在激烈的竞争环境下；而其背后代表的生鲜电商各路力量，也都经历过类似的“生死轮回”。
“生死”轮回自2005年起，生鲜电商创业者们一直在“生死局”里浮沉。
彼时，主打网上售卖水果的易果生鲜问世，其后一批玩家接连涌入生鲜赛道，包括和乐康、沱沱工社、优菜网等玩家。
但2005年的中国，电商概念也才刚刚被大众所知晓，一批打着“生鲜电商”旗号的玩家，无外乎是复制粘粘了普通电商模式，对生鲜供销链路并无创新，最终很多企业也是以倒闭收场。
国内生鲜电商创业的第一轮小高潮始于2012年，当年由褚时健创立的“褚橙”产品风靡一时，也因而催生了“本来生活”平台，以及大量更为成熟的生鲜电商玩家。
有数据显示，2013年国内生鲜电商市场交易额130.2亿元，同比增长221.5%，2014年仍然保持125.8%的增速。
生鲜电商赛道火爆，巨头也纷纷下场，阿里牵手易果生鲜、百度加持百果园、腾讯重点扶持每日优鲜……生鲜电商创业也迈入了真正的高潮期。
但狂欢之后，生鲜电商开始了残酷的淘汰赛。
2016年，本来便利、菜管家等14家生鲜电商企业宣告破产倒闭；2018-2019年，36家生鲜电商品牌倒闭；2019年6月，武汉鲜生友请暴雷，相关欠债额超过3亿元……
【亏损|呆萝卜退场：生鲜电商“可以休矣”】生鲜电商的繁华泡影被戳破，一批地方创业玩家的死亡，似乎也是在向外界宣示：生鲜电商风险大，玩家入局需谨慎。
在传统电商时代，生鲜就是平台最难经营的品类，由于果蔬在运送过程中会出现脱水、挤压损坏的情况，这导致生鲜产品损耗极高，而在国内冷链建设还相对落后的条件下，生鲜电商的履约成本也居高不下。
同时，一旦生鲜电商进行全国扩张，每进入一座中心城市都要重新搭建供应链及仓配体系，而在销售量不会快速起势的客观条件下，生鲜电商在新市场往往要经历长时间的“入不敷出”阶段。
久而久之，“规模不经济”的弊病，会将平台拖入亏损深渊。
重重险阻下，就连巨头也难逃亏损。有数据显示，国内4000个生鲜电商玩家中，仅有1%能够实现盈利，4%持平，88%亏损，还有7%是巨额亏损。
不过，互联网巨头正在用实际行动探索新的模式，例如美团、拼多多等都已入局的社区团购，巨头玩家就通过“源头直采+社会化协作”的方式，再结合自身的资本和流量实力，迅速打造出新的、更强有力的电商模式。
在成立初期，社区团购也是通过生鲜产品来引流，但从盈利层面考虑，快消标品的销售规模大、保质期长，平台目前也在主推调味品、矿泉水、洗衣液等相关产品。