中国消费者|休闲食品产业：新锐品牌涌现，2022年市场规模将达12391亿元( 二 )_电商|巾帼

文章插图
2021年中国休闲食品产业发展社会背景(二)
2021年中国休闲食品行业市场规模
数据显示，从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元达11562亿元，期间复合增长率约9.9%。预计2022年增速达7.2%，市场规模达12391亿元。艾媒咨询分析师认为，随着中国居民可支配收入逐年上涨，预计中国休闲食品行业市场规模未来仍将持续增长。

文章插图
2021年中国休闲食品行业市场规模
2021年中国休闲食品品牌排行榜
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年中国休闲食品品牌排行榜Top30》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。本次上榜的综合品牌实力强劲，三只松鼠、良品铺子和百草味分别位列第一、第二、第三名。榜单中的旺旺、洽洽、卫龙等经典国牌，其市场认可度较高;此外，还有一些新锐的网红品牌凭借差异化产品成功突围。

文章插图
2021年中国休闲食品品牌排行榜
2021年中国休闲食品消费者购买品类调研分析
数据显示，50岁及以下消费者中92.3%在一年内购买过休闲食品，即本研究定义的中国休闲食品消费者。其中购买香脆休闲食品(71.8%)和面包、蛋糕与糕点(71.8%)的消费者比例最高，其次则是糖果、巧克力及蜜饯(68.5%)和种子及坚果炒货(65.4%)。艾媒咨询分析师认为，随着人均收入的提高，休闲食品的可选消费属性逐步弱化，越来越成为人们生活中必备的产品。

文章插图
2021年中国休闲食品消费者购买品类调研分析
2021年中国休闲食品消费者消费频次调研分析
数据显示，中国休闲食品消费者平均每个月约购买5.4次休闲食品，其中每个月购买5次左右的消费者比例为31.3%，超6成消费者购买休闲食品的频率集中在每个月3-5次左右，高于每个月1次左右的消费者比例为86.1%。艾媒咨询分析师认为，休闲食品是一种高频消费产品，对于商家的可持续经营，做好产品，提高消费者对于产品的粘性和复购率相对当前一次性的业绩更具价值。

文章插图
2021年中国休闲食品消费者消费频次调研分析
2021年中国休闲食品消费者考虑因素调研分析
数据显示，中国休闲食品消费者选择购买休闲食品时最关注的因素仍然是产品的口味(76.9%)，但成分、健康(63.8%)已经成为消费者第二关注的因素，第三是产品价格(51.1%)，之后几个较为关注的因素分别为包装、外观设计(33.3%)、品牌(32.3%)和社交、朋友(22.5%)。艾媒咨询分析师认为，当下消费者对于休闲食品的健康、成分已经逐渐成为普遍需求，并且对于休闲食品包装、外观设计以及社交的需求逐步显现，商家在产品定位时要充分考虑是否满足了当下消费者的不同需求。

文章插图
2021年中国休闲食品消费者考虑因素调研分析
2021年中国休闲食品消费者消费场景调研分析
数据显示，中国休闲食品消费者消费场景通常为打游戏、追剧等休闲时(78.3%)和休闲聚会等活动时(71.8%) ，其次为办公或学习时(47.9%)和替代早、中、晚餐(26.4%)。艾媒咨询分析师认为，休闲食品消费者消费场景多样化，在不同场景下对于产品的种类、规格及包装等存在不同的需求，商家在产品设计时可以代入实际消费场景，有针对性地设计和创新。