苦瓜用盐腌多久 是用盐腌还是用水焯更能去苦味
苦瓜,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,苦瓜用盐腌多久?苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味:
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苦瓜用盐腌多久:
15分钟 。
除苦瓜苦味的方法如下:
1、首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉 。去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味 。
2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜切成片状,然后将盐洒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味 。
3、苦瓜腌制15分钟左右就可以,腌好以后再用清水冲洗几遍,这样苦味就会去掉很多 。
4、苦瓜去除苦味还可以用热水烫去除,先将水烧开,然后将切好的苦瓜片放到开水中烫一下,大概一两分钟就可以,这样捞出来苦味也会去除一部分 。
5、如果上面的方法都用了还是觉得苦的话,那我们可以再食用苦瓜的时候加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用,这样就感觉不到苦了 。
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苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味:
先用盐腌,再用水焯,与鸡蛋一起炒,苦味能少很多
【苦瓜用盐腌多久 是用盐腌还是用水焯更能去苦味】苦瓜一般是用盐腌制15分钟就好了,还是要掌握好去苦味的方法 。
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