萝卜烧羊肉的做法（增肥食谱）
今年第一次买羊肉 ， 第一也是根本买不到新鲜的 ， 另外也少吃 。上周去乐购在冷藏柜看到羊肉 ， 于是也挑了一个羊腿肉回来炖 ， 没有用土豆来烧 ， 习惯性的还是买了红白萝卜 ， 虽然都说红白萝卜一起吃不好 ， 但是偶尔这样配也没什么的 ， 萝卜也非常容易入味 ， 羊肉又烧的酥烂 ， 吃上一锅暖暖和和的 。
萝卜烧羊肉的主料：羊肉(400g)白萝卜(一个)萝卜烧羊肉的调料：胡萝卜(一个)豆瓣酱(一大勺)姜(一块)葱(两根)八角(三个)花椒(适量)小辣椒(适量)生抽(适量)做萝卜烧羊肉所需厨具：电磁炉萝卜烧羊肉的做法图解步骤
1、准备好所需要的材料 ， 羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
2、辣椒和葱切小段 ， 姜切片 ， 准备好花椒八角和桂
3、红白萝卜切滚刀块备用
4、羊肉焯水去下异味 ， 放点花椒效果更好
5、热锅温油 ， 放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄 ， 加料酒去膻味
6、把羊肉拨到一旁 ， 有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香 ， 再加入青红椒、姜块和葱白
7、快速翻炒均匀入味
8、加入红萝卜块炒2分钟
9、放生抽调味后倒入开水 ， 盖上锅盖中火烧20分钟
10、再加入白萝卜块继续炖
11、烧至萝卜入味羊肉酥烂 ， 放盐和香菜末提味收汁
12、装盘 ， 趁热吃最美味啦
小窍门：羊肉洗好再用清水多泡会 ， 放料酒要去膻 ， 也可用高度白酒代替 。红萝卜难熟要早放 ， 白萝卜容易煮熟要后放 。
【萝卜烧羊肉的做法（增肥食谱）】
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