炒笋尖的做法（年夜饭）
怎么做炒笋尖好吃？需要哪些食材？小编为您提供炒笋尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒笋尖 。
这种笋特别嫩，我们全家都喜欢吃 。
做炒笋尖所需食材：盐渍笋尖3条，小米椒3条，姜1块，葱2条，蚝油适量，酱油适量
炒笋尖的做法步骤：
步骤1：盐渍笋3尖条，别看它只有三条，可以煮一盘了哈 。
步骤2：将表面的盐洗干净，然后切小段 。放清水泡四五个钟，中途要换水 。
步骤3：切好葱，姜，小米椒 。
【炒笋尖的做法（年夜饭）】
步骤4：将泡好的笋沥干水，滚水焯水5分钟，然后把笋捞出沥干水 。
步骤5：锅里放油烧热放姜和小米椒翻炒几下，下竹笋继续大火翻炒几分钟，可飞少许热水 。
步骤6：加入适量蚝油，酱油，和葱段，翻炒几下出锅 。
步骤7：炒好装盘，香喷喷的笋尖做好啦 。
温馨提示：盐渍的笋要提前用清水泡，最好切成小段再泡，可以把里面的盐泡干净，不然煮好了很咸的哈 。
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