一爪俩吃很简单炖猪脚的做法（老年菜谱）
怎么做一爪俩吃很简单炖猪脚好吃？需要哪些食材？小编为您提供一爪俩吃很简单炖猪脚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一爪俩吃很简单炖猪脚 。
在跟某些起早的放养猪爱好者的竞争中，已经连续失利，心心念念的排骨，筒骨统统木有抢到 。到的时候，正有人提着一只大猪脚，犹豫了半天又放下了 。我赶紧就给拎过来了，确实有点儿大，可是家里那个要吃肉的小孩申请了的，就先拎回家再说吧！
做一爪俩吃很简单炖猪脚所需食材：猪脚一只，姬松茸、野生榛蘑各一把，石笋干一把，鱼丸5-6个，姜蒜、老酒、味极鲜酱油、老抽、盐适量，一爪俩吃很简单炖猪脚的做法步骤：
步骤1：干蘑菇清洗再浸泡半天 。
步骤2：切好的猪脚拔毛刮皮清洗 。
步骤3：再用点老姜片，老酒，焯个水 。
【一爪俩吃很简单炖猪脚的做法（老年菜谱）】
步骤4：锅里倒适量油，爆香姜蒜 。
步骤5：洗干净沥干的猪脚下锅煎一下 。
步骤6：煎到出油，加适量老酒 。
步骤7：加味极鲜酱油、老抽，倒少许开水略煮一下 。
步骤8：和菌菇一起进高压过，加上菌菇浸泡的汁水，上汽后中火十分钟 。
步骤9：煨好就可以吃啦！简单得很！加了菌菇的猪脚，肥而不腻，软糯Q弹，混合着浓浓的香味，超级好吃！
步骤10：浸一把石笋干 。
步骤11：剪成段放进炖锅，与剩下的猪脚同炖10-15分钟 。
步骤12：加上鱼丸，炖到沸腾膨胀就好了 。
步骤13：一会儿就光盘了，第一次用鱼丸炖肉，很好吃哦！有兴趣的试试吧！
温馨提示：1.菌菇、笋干都能吸收油脂，搭配肉烧，能使肉累肥而不腻 。2.菌菇、笋干清洗后再浸泡，浸泡的汁水用来烧菜，味道更醇厚 。
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