家乡味道油炸绿豆脆饼的做法（素食菜谱）
怎么做家乡味道油炸绿豆脆饼好吃？学做家乡味道油炸绿豆脆饼需要哪些食材？为您提供家乡味道油炸绿豆脆饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家乡味道油炸绿豆脆饼 。
工艺：炸，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做家乡味道油炸绿豆脆饼所需食材：主料：绿豆饼400克，辣椒粉30克
辅料：鸡蛋液60克，盐适量，橄榄油5克，植物油240克
教您家乡味道油炸绿豆脆饼的家常做法，家乡味道油炸绿豆脆饼怎么做好吃1.准备好绿豆饼和辣椒粉蛋液
2.先加入橄榄油拌一下放置2分钟，再加入适量的盐、鸡精和鸡蛋液调和均匀
3.洒上辣椒粉裹均匀
4.热锅注入240克左右的油，又要多，少了不适合煎炸
5.油烧热冒泡后倒入绿豆饼，注意用锅铲勤翻拌，不要让绿豆饼粘在一块儿，翻拌可以让绿豆饼上色均匀，煎炸两三分钟后调至文火慢炸，上色会更好看不易焦糊
6.炸至葱翠，用捞网捞出放在吸油纸上控一控，吸去多余的油
7.控好的绿豆饼又脆又香，装盘即食，不要放得时间太长，会容易变软
8.配上小酒美美的
9.成品是不是很美
家乡味道油炸绿豆脆饼烹饪技巧：【家乡味道油炸绿豆脆饼的做法（素食菜谱）】1、附绿豆饼的制作方法：可以自己用绿豆面加少许面粉调成糊，装在裱花袋里用电饼铛或平锅，点成每一个薄薄的小圆饼，凝固成饼即可进行各种烹饪方法2、油炸绿豆饼油不可以少3、怕吃太辣的人可以少放些辣椒面4、炸好的绿豆饼不要久放，乘脆香的时候吃完
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