真红菇如何分辨 真红菇和假红菇的区别
红菇是一种营养价值特别高的菌类食材 ， 它在生活比较光见 ， 市场价格也很高 ， 很多人为了利益就用其他菌类来冒充红菇 ， 那么真红菇应该如何分辨呢？真红菇和假红菇之间有什么区别呢？下面我就专门为大家说说这个问题 。
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真红菇如何分辨 真红菇和假红菇的区别1、真红菇分辨看外观
平时大家分辩红菇的真假时可以看它的外观 ， 真的红菇菌盖正面是深红色 ， 中心是暗红色 ， 而且有明显的横纹存在 ， 而假的红菇颜色一致 ， 多数没有横纹存在 。
2、真红菇分辨看菇脚
平时分辩红菇的真假时可以看红菇的菇脚 ， 真的红菇在菇脚部位是有小孔存在的 ， 这是真红菇与假红菇之间最大的区别 ， 其他的假冒红菇根本没有这种特性存在 。而且真红菇的菇脚也是红色 ， 其他假红菇的菌脚多数只是淡红色或者根本不是红色 。
3、真红菇分辨看入水的变化
【真红菇如何分辨 真红菇和假红菇的区别】平时分辩真假红菇时可以把它们放入到水中来分辨 ， 真的红菇入水以后颜色也不会发生变化 ， 水也很清 ， 因为真红菇本身含有的自然色素 ， 不会掉色 ， 而那些放入到水中以后颜色变浅的红菇就是假红菇 ， 它们表面多涂抹了人工染料 ， 泡入这种红菇以后 ， 水也会变成粉红色 。
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