鸡丝凉拌什锦菜的做法（家常菜）
鸡丝凉拌什锦菜的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看鸡丝凉拌什锦菜视频才能学会 ， 但怎么做鸡丝凉拌什锦菜最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道鸡丝凉拌什锦菜吧 。
鸡丝凉拌什锦菜简介:今天约朋友之约 ， 做了这道夏日凉拌菜 。前一段做过一次 ， 但是都是蔬菜什锦 ， 这次加入了鸡肉丝和花生米 ， 让食物搭配的更有营养更健康 。因为没有不好的食物 ， 只有不合理的膳食 ， 关键在于平衡 。食物多样化才能摄入更多的有益物质 。夏季饮食营养特点：清热消暑 ， 健脾益胃 。所以多吃一些新鲜蔬果 ， 适当搭配一些动物性食物 ， 从营养角度就更全面了 。
材料:紫甘蓝10g、 ， 水发木耳10g ， 洋葱10g ， 生菜10g ， 青椒半个 ， 花生米10g ， 鸡胸脯肉10g
做法:【鸡丝凉拌什锦菜的做法（家常菜）】1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥 ， 然后锅中水烧开 ， 将鸡放入 ， 加料、葱、姜片 ， 盖上盖煮15分钟 ， 取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量) ， 浸泡半个小时 ， 再取出切丝 ， 这样做出来的肉质比较嫩 。
2.把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起 ， 放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g搅拌后即食 。
小诀窍:营养指数：
1.食物荤素搭配
2.蔬菜生食让营养更丰富 。
3.木耳、洋葱能起到降低血脂的作用 ， 而且木耳中铁的含量非常的丰富 。
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