土豆烧鸡丁的做法（热菜菜谱）
怎么做土豆烧鸡丁好吃？学做土豆烧鸡丁需要哪些食材？为您提供土豆烧鸡丁的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的土豆烧鸡丁 。
在学校的时候叫外卖就超喜欢这道菜 。回家之后就试着做 。这道菜很下饭，正在减肥的我和妹妹都忍不住吃了两盘 。哈哈 。
土豆烧鸡丁的主料：鸡脯肉(500克)土豆(4个)洋葱(1/2个)大青椒(1个)大红椒(1个)姜(适量)大蒜(适量)土豆烧鸡丁的主料：
2.鸡肉切丁，用少许酱油和淀粉汁和姜蒜腌一下 。姜蒜切丁 。土豆切丁 。洋葱，大红椒和大绿椒切丁 。
3.锅里放油，接着放花椒大料八角 。油烧好后，放入鸡丁翻炒 。
4.鸡丁炒一会儿后，接着放入洋葱 。
5.洋葱炒一会儿后放入土豆丁 。
6.接着放入豆瓣酱 。因为家里面的豆瓣酱用完了，所以用的其他酱料代替 。
7.放入豆瓣酱翻炒一小会儿 。这时加一碗水 。根据自己喜欢吃汤汁多一点或者少一点添加水的分量 。
【土豆烧鸡丁的做法（热菜菜谱）】
8.放完水之后加一大勺油辣椒 。放盐（这时加入，等汤汁收了之后更入味 。）放少许酱油提色 。少许醋和糖提鲜 。（因为豆瓣酱有味，放盐时要适量） 。然后翻炒均匀 。等着收汁 。这个看你的口味 。喜欢干点的还是汤汁多点的 。
9.汤汁收的差不多了 。接着加入大红椒和大绿椒 。
10.最后加入味精（鸡精）翻炒均匀 。最后装盘 。因为分量比较多 。我装了两盘 。
小窍门：1.这个是烧菜，所以途中要加水 。我比较喜欢吃烧菜是比较干的那种 。如果你们喜欢吃汤汁多一点的可以多加一点水 。2.因为家里面的豆瓣酱没有了，所以用的另外一个酱料代替 。3.我炒的份量较多，装了两盘 。如果人少可以份量减半 。4.豆瓣酱有味 。加盐是适量添加 。
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