7吃7不吃 肥胖衰老远离你( 二 )
食用方法：建议每天摄入量为5至20毫克 。
4、人参
它能提升元气 ， 对抗癌症 ， 强化免疫系统 ， 可治疗多种生理失调症 。它的根部含有数种皂基成份 ， 具有预防和治疗心脏病及血液循环疾病的功能 。
食用方法：可服用人参萃取品 ， 每次100至200毫克 ， 每周数次 。如用粉状制剂 ， 摄入量应在500至 2000毫克才有效 。连服三四个星期后 ， 应停服几个星期再重新循环 。
5、银杏
对于银杏萃取液的研究主要来自欧洲 ， 并在欧洲被定为处方用药 。它能改善血液循环 ， 提高心智功能 ， 预防肿瘤产生 。
食用方法：建议每天摄入 120毫克的银杏萃取补充品 ， 可分3次服用 ， 通常1个月后才能逐渐显效 。如果和人参一起服用 ， 建议两者交替使用 ， 或同时服用较小剂量 。
6、维生素C
它被证明是极有效的抗氧化剂 ， 能保护细胞不被自由基破坏 ， 尤其是脑部和眼睛 。此外 ， 它能抑制血液中的胆固醇被氧化 ， 所以还能有效预防心脏病 。主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜 。
食用方法：建议每天摄入量为200至500毫克 ， 如果还同时补充其它抗氧化剂如硫辛酸或维生素E ， 就应适量减少每种营养素的剂量 。
7、维生素E
它是一种脂溶性维生素 ， 也被证明是极有效的抗氧化剂 。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害 ， 因此能降低心脏病的发生 ， 预防动脉硬化 。
【7吃7不吃 肥胖衰老远离你】食用方法：建议每天摄入量为100毫克 。摄入剂量过高容易产生出血或疲惫状态 。
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