解毒误区 别再中解毒片的毒了( 二 )
要解药品之毒，本不是一件难事，如果是因为怠政或是因为“私情”而不去尽“解毒”之责，那么，虽然有九家卖毒药企被揭发受惩罚了，不知还有多少干着类似勾当的药企会在暗自庆幸，因为采访人员毕竟不会天天来揭丑 。
蒲公英清热解毒 促进肝肾活动除春困
中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能 。
天气一热，会不会觉得浑身没力，哈欠连连？这就是春困到啦 。说起赶走春困，除了生活习惯要调整外，西方营养学会建议大家多吃含钾、含锌、高蛋白等食物，而中医则建议多吃补肝、补脾的食物来消除身体的疲劳 。今天我们就来介绍一种补肝的食材：蒲公英 。
主题：蒲公英大米粥
食材：鲜蒲公英30克（连根较好）、大米50克、冰糖适量 。
做法：
1.蒲公英加水煎取浓汁；
2.去渣留汁200毫升，加入大米、水，煮成稀稠粥，用冰糖调味 。
此粥可养肝、清热解毒、治扁桃体炎 。
特别提醒：
一、蒲公英清热解毒 促进肝肾活动除春困
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能 。
西医认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来，刚走春季疲劳的症状 。
二、蒲公英凉拌、泡水皆可
蒲公英既是野菜，又是一味很好的草药 。蒲公英可以新鲜吃，也可以晾干后泡茶 。下面说说几种吃法：
凉拌蒲公英，做法是把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟，沥出，用冷水冲一下，加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱 。
蒲公英茶，用干燥蒲公英和水，将蒲公英洗净，放入锅中，加水没过，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬1小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用 。
因蒲公英性寒，因此大便溏薄的人，用量不宜过多 。
【解毒误区 别再中解毒片的毒了】结语：如果是容易上火的话，平时可以多喝点水 。特别是整天对着电脑的上班族，每天必须补充足够的水分 。这样才能预防上火 。（文章原载于《当代健康报》，作者：孙宁，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容） 。
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