奶香味十足的葡萄奶酥的做法(私家菜)

怎么做奶香味十足的葡萄奶酥好吃?学做奶香味十足的葡萄奶酥需要哪些食材?为您提供奶香味十足的葡萄奶酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香味十足的葡萄奶酥!
饼干是很多烘焙初学者的大爱,因为成功率很高 。当然也是我这个菜鸟的挚爱啦
为了积极参加此次新浪组织的好活动春天烘焙季,自然也要热烈响应动起手来好好地学着做一做 。青青爸爸说:“大胆做吧,多烘烘就会越做越好的 。"在家人的鼓励下,我有信心开始了 。葡萄奶酥是一款奶香味十足的的饼干,家里的大大小小吃过之后褒奖有佳,这让我无比的开心 。我更有信心继续以后的烘培之路啦 。
奶香味十足的葡萄奶酥好的制作过程:
【奶香味十足的葡萄奶酥的做法(私家菜)】 1、准备的材料:低筋面粉195克,葡萄干80克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,(方子来自君子)2、黄油软化后,加细砂糖,3、加入奶粉,
4、用打蛋器打发,直到颜色变浅,5、依次加入三个蛋黄,并逐个搅拌均匀,6、搅拌后的黄油比较浓稠,膨松的状态,
7、低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中,用手把面粉和黄油混合均匀,8、倒入葡萄干,并搅拌均匀,9、擀成厚约1厘米的面饼,
10、切成45厘米的小长方形,11、把切好的小长方形排入烤盘中,12、在面饼的表面刷上一层蛋黄液,上下火180度,烤15分钟左右 。
温馨提示:1、刷蛋黄液的时候一定要在每一块小长方形上均匀刷到,不然影响美观 。2、黄油打发一定要充分,不然影响口感 。3、擀面团的时候不要太厚,不然烤的结果会不理想 。

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