焦糖糯米藕的做法（凉菜菜谱）
怎么做焦糖糯米藕好吃？学做焦糖糯米藕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的焦糖糯米藕 。
本食谱来自【小黠大痴】老师分享的焦糖糯米藕的做法，所属分类：凉菜、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
藕断丝还连，又粘又糯又甜的糯米藕，加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它 。
做焦糖糯米藕所需食材：主料：莲藕3节，糯米150g，红枣10颗，冰糖适量，焦糖：白糖60g，水60ml
焦糖糯米藕的做法步骤：1. 糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯 。
2. 莲藕去皮，两头必要削掉 。
【焦糖糯米藕的做法（凉菜菜谱）】3. 切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米 。
4. 盖上盖子，用牙签固定 。
5. 我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右，我用的煲汤功能 。
6. 白糖和清水1:1
7. 小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖 。
8. 糯米藕切片，焦糖淋在上面 。
9. 甜糯可口
10. 成品图
11. 成品图
温馨提示：这个我是用的电饭煲煲汤键一个小时，如果用电压力锅的话40分钟可以的 。普通的煮锅时间要长些1到2小时差不多，藕和糯米都是需要长时间蒸煮才粘糯 。
大家在烹饪焦糖糯米藕的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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