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任性吃它不得癌症真是怪了

癌症是每个人都不愿意去触及的“禁区” ， 因为它和死亡的距离是那么的近 ， 虽然现代的医学是那么的发达 ， 但是从某种程度上癌症和死亡几乎就是“相等”的 。癌症的原因是由多种因素造成的 ， 预防也是极其必要的 。俗话说“病从口入” ， 可以想象 ， 饮食和癌症的密切程度是多么的近 。
研究已经证实 ， 癌症“杀死”的人中 ， 有相当多的人患病的原因竟都和不良饮食习惯有关 。所以需要我们时刻的保持警惕 。以下的七种癌症 ， 基本都是和“口”密切相关 ， 如果能合理控制 ， 癌症也就随之离你而去 。
少菜多肉 - 肠癌
肠癌从某种程度上 ， 和便秘有着密切关系 ， 经常便秘的人 ， 主要的原因在于 ， 肠内积累的垃圾无法及时的排出 ， 就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质 ， 久而久之诱发肠癌 。
现代人之所以容易出现便秘和膳食不平衡有很大关系 ， 最典型的就是吃肉太多 ， 而吃菜太少 。一方面 ， 研究显示 ， 动物性食物摄入过多会影响肠内代谢 ， 增加肠癌发病率;另一方面 ， 少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维 ， 肠道活力便会下降 ， 让废物堆积 ， 无疑雪上加霜 。
【任性吃它不得癌症真是怪了】食物变质 - 肝癌
说到肝癌 ， 很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素 ， 而一种生活中常见的毒素-黄曲霉毒素 ， 它和肝癌的关系却常被人们忽视 。
研究证实 ， 黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大 ， 常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中 ， 人一旦误食 ， 便可诱发肝癌 。因此 ， 生活中需要学会合理储存食物 ， 一旦食物变质 ， 哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉 。如果不小心吃到发苦霉变的坚果 ， 应该赶紧吐掉 ， 尽快的清理口腔 。
烟酒傍身 - 口腔癌
现在社会关系日趋复杂 ， 人际交往越来越多的讲究“面子” ， 而烟和酒就自然而然的成为了大多数人的选择 。可你是否知道 ， 研究已显示 ， 40%以上的口腔癌与酒精有关 。而青年人吸烟 ， 特别是40岁以下的人群 ， 竟是罹患口腔癌的“重灾区” 。此外 ， 南方的人喜食槟榔 ， 而常嚼槟榔也会增加口腔癌风险 。因此 ， 预防口腔癌的关键 ， 不仅仅是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔 。在此基础上 ， 最重要的是要保持良好的口腔卫生 。
高温烹调 - 肺癌
中国的美食传天下 ， 尤其是一些出名的菜系 ， 像川菜、鲁菜都深受人们喜爱 ， 它的独特的煎、炒、炸等高温烹调方式 ， 菜的味道也是相当美味 。然而 ， 若一旦没控制好油温 ， 就会产生大量夹杂致癌物质的油烟 ， 再加上很多厨房通风不佳 ， 人体吸入后便增加患肺癌风险 。
同时 ， 经高温烹调出来的食物 ， 本身也往往存在或多或少的有害物质 。因此 ， 建议人们多采取蒸、煮、炖等低温烹调 。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式：先在锅底放点水 ， 水沸腾后放菜 ， 并迅速盖上锅盖焖制 ， 待水蒸气上来后 ， 等待20秒左右 ， 拿开锅盖滴上几滴油 ， 再放点盐 ， 翻炒几下出锅即可 。
高脂高热 - 乳腺癌
近年来 ， 乳腺癌发病率逐渐上升 ， 研究表明 ， 除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外 ， 乳腺癌也和吃关系密切 。
喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性 ， 患乳腺癌风险更高 。研究发现 ， 膳食中控制热量摄入 ， 是预防乳腺癌发生的有效途径 。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两 ， 并保证吃够一斤蔬菜、半斤水果 ， 以及足量的大豆及其制品 。
腌制食品 - 胃癌
腌制食品中 ， 特别是短期腌制的蔬菜 ， 所含亚硝酸盐过高 ， 这一物质不仅本身具有毒性 ， 还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺 ， 增加胃癌风险 。

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