小心 这些水果含有剧毒别随便乱吃
哪些水果含剧毒千万不能随便乱吃呢?在生活中,水果是我们比较喜爱的食物之一,那么,你知道水果怎么吃比较好呢?晚上吃水果好吗?饭后吃水果好吗?下面我们一起来看看吃水果要注意哪些禁忌吧!
小心:这些水果含有剧毒
病从口入,每天我们都需要摄入大量食物,有些很美味,我们很爱吃 。一般我们都不会想到这些美味的水果或蔬菜有什么问题,但一不小心我们吃了某些食物的有毒部分,无缘无故中毒都不知何故 。毒物是自然界的一部份,唯有了解它的科学属性,我们才可能评估出它的真实风险,才能真正化险为夷 。
樱桃
樱桃是一种非常受欢迎的水果,无论是用于泡酒,煮熟或者生吃都很美味 。樱桃和李子,杏子和桃子是属于同一类别的 。樱桃自古就被叫做“美容果”,这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首 。
由于樱桃属火性,大热,患有热性病及喘嗽者不可食用 。樱桃的核是有毒的,樱桃仁含氰甙,水解产生氢氰酸,误食樱桃核过多可出现中毒症状 。下次您吃樱桃,切记不能吸吮或咀嚼樱桃的核 。它的核一旦被咬碎,压碎,或是轻轻碰碎都会释放出氢氰酸(氰化氢) 。否则“美容果”就变毒果了 。
杏仁
杏仁是一中很美味很有益处的种子食物,其实它不是我们大多数人认为的是一种坚果 。它具有独特的口味,几个世纪以来,人们将杏仁作为厨房糕点中不可或缺的调味品之一 。最鲜美的杏仁是苦杏仁(而不是“甜”杏仁)。它们有着浓郁的香味,在许多国家大受欢迎 。
生杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质 。它被口腔内的唾液水解时,会释放出剧毒物质——氢氰酸 。氢氰酸能与组织细胞含铁呼吸酶结合,使组织细胞无法利用氧气,人就会出现缺氧症状,从而造成中毒 。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右,即可发生中毒 。
接骨木
接骨木,又名戳树、蒴树、公道老树、大叶接骨木、大叶蒴藋、舒筋树、樟木树 。落叶灌木至小乔木,达4-8米,枝有皮孔,光滑无毛,髓心淡黄棕色 。奇数羽状复叶,椭圆状披针形,长5-12cm,端尖至渐尖,基部阔楔形,常不对称,缘具锯齿,两面光滑无毛,揉碎后有臭味 。圆锥状聚伞花序顶生,花冠辐状,白色至淡黄色 。浆果状核果等球形,黑紫色或红色 。花期4-5月,果6-7月成熟 。
接骨木树很大很美,树上长者许多小花,散发着淡淡的幽香 。接骨木花主要用于酿制接骨木酒和苏打水 。有时花被油炸后吃 。但在美丽的外表下潜伏着危险,接骨木树的根和某些部位含有剧毒,人误食会引发严重的胃病 。因此,下次当您采摘接骨木花吃时,记住只吃花,不吃根 。
苹果
苹果是一种普通的水果,但营养价值奇高 。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,构成大脑所必须的营养成分 。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇 。
在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效 。
老人吃苹果帮助消化,儿童吃苹果,能促进生长和发育,苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力 。但千万不要吃苹果籽 。
苹果籽含有氰化物,籽仁中含蛋白质和淀粉分别为48.72%和5.01% 。甲醇提取物含量为10.4%,试验表明其中很可能含有酚性的还原物质和糖甙等物质 。其中甲醇是有毒性的 。虽然含量少,如果你不知道籽有毒,吃多了会中毒而亡 。
西红柿
1893年,美国高等法院将西红柿归类为蔬菜 。有些国家将西红柿看成是水果 。从科学的角度上讲,一个西红柿就是一个卵巢 。西红柿是一种既是水果也是蔬菜,味道酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱 。
重要文献显示,多吃西红柿对身体好处多多,加拿大研究人员检验了多项研究报告,发现西红柿富含抗氧化作用的番茄红素,因此它有防癌、长寿等功效 。番茄红素可调节某些荷尔蒙和免疫系统的反应,调整新陈代谢 。将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血 。
西红柿植株的叶和茎含有一种化学成分名为“ Glycoalkaloid ”,人吃了会造成极度紧张和胃部不适 。未成熟的西红柿含生物碱,人食用后常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象 。
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