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这些饮食误区究竟害了多少人

以讹传讹，相信大家都知道是什么意思 。在生活中，有许多无凭无据关于饮食的误区，被传播开，那后果就不堪设想，无形中会伤害到很多不明真相的人，同时也在减少让身体更健康的机会 。想知道健康饮食误区以及常见饮食误区吗？那就一起来看看吧 。
有些无关紧要的误区不解也罢，但有关于与大家息息相关的饮食误区，就一定要及时制止 。
实生活中，很多人都有过“背黑锅”的经历 。那种委屈让人有苦难言 。可你知道吗？
很多食物因为人们的误解也一直承受着“背黑锅”的委屈 。现在，是时候来为它们说句公道话了 。
“背黑锅”的食物--乳制品
“罪名”--越吃越缺钙
有传闻指出乳制品中的蛋白质会促进钙质流失，这一说法已经被研究否认 。对比中西方的研究结果发现，乳制品的摄入量和骨密度之间并没有明确的相关性 。
而就我国的实际情况而言，增加来自乳制品的钙反而更有利于改善骨质健康 。国人应该适量增加乳钙的摄入 。
只要将乳制品摄入量控制在每日250克(以牛奶计算)左右，同时在不过度增加蛋白质和饱和脂肪摄入量的同时，对提升国人的骨质密度峰值有益无害 。
“背黑锅”的食物--汽水
“罪名”--导致骨质疏松
有说法称，可乐型汽水中的磷含量较高，会导致骨质疏松 。事实上，磷是我们生活中常见的元素之一，广泛存在于各种食物中 。
它不仅使我们的心脏有规律地跳动，还是维持骨骼健康的必要物质 。和等量的牛肉、大米、牛奶、鸡蛋相比，可乐型汽水中的磷含量并不算高 。
每100毫升可乐型汽水的磷含量为17毫克 。而根据中国营养学会提供的数据，成年人每天的磷元素摄入量是700毫克，约合12罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量 。
而健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量则是3500毫克，约合62罐330毫升可乐型汽水中的磷含量总量 。
因此，一般情况下，对于一个健康的成年人而言，在钙质摄入充分的前提下，适量饮用可乐型汽水是不会直接导致骨质疏松的 。
“背黑锅”的食物--蛋黄
“罪名”--升胆固醇
很多人吃鸡蛋时常常丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会影响心脏健康 。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇摄入的限量 。
因为，越来越多的医学研究结果表明，血液中胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象 。饮食中胆固醇的增加对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响 。
更何况鸡蛋中的营养成分几乎全部存在于蛋黄当中 。比如蛋黄中含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分 。
“背黑锅”的食物--豆制品
“罪名”--诱发乳腺癌
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心食用它会诱发乳腺癌 。其实，植物雌激素和人的雌激素是非常不同的 。
研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到双向调节作用 。
也就是说，当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效，而当体内雌激素水平偏高时，它则会起到降低体内雌激素水平的作用 。
研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险 。此外，有关“豆制品导致早熟”的传言也没科学依据 。
除了上面说的这几个误区被人误解多年之外，其实还有许多误区至今还在被人们传播着，不妨来看看 。
误区一
红枣、红糖最补血
虽然红枣中含有铁，但吸收利用率低 。因为它所含的是非血红素铁 。
每一百克红糖中含有2.2毫克的铁，也是含铁量和吸收利用率均不高 。
非血红素主要存在于植物性食物，它的吸收率只有3%~5%，而血红素铁主要存在于动物性食，它的吸收率却达高达20% 。所以这些用来治贫血都不合适 。
误区二
蜂蜜润肠、能便很健康
100克蜂蜜中含糖75.6克，含水22克是一种典型高热量，营养单一食物 。
蜂蜜确实富含多种微量营养素，但量却是微乎其微 。此外，虽说蜂蜜可能有润肠、通便的作用，但仅仅只是对部分果糖不耐受的人有效 。
误区三
【这些饮食误区究竟害了多少人】新鲜的蔬菜比冷藏的蔬菜更健康
目前我们吃到的鲜蔬菜是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，而是储存了几天之后的，其中的维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉 。
所以，相反超低温快速冷冻的蔬菜，就能保持更多的维生素 。因为蔬菜采摘后即进行速冻，能够很好地防止维生素的流失 。

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