压力锅版酱牛肉的做法（热菜菜谱）
怎么做压力锅版酱牛肉好吃？学做压力锅版酱牛肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的压力锅版酱牛肉 。
本食谱来自【蓁蓁真】老师分享的压力锅版酱牛肉的做法 ， 所属分类：肉类 ， 需要烹饪时间：30~60分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
酱牛肉是我家每次去饭店必点的凉菜 ， 老公儿子都爱吃 ， 为此我尝试在家做酱牛肉 ， 几次下来后感觉还是高压锅做的方便快捷 ， 操作得当了味道颜色口感都不输给普通饭店 。
做压力锅版酱牛肉所需食材：主料：牛腱子肉1000g ， 大葱20g ， 姜20g ， 花椒大料适量 ， 红烧酱油20g ， 料酒20g ， 冰糖10g ， 盐适量
压力锅版酱牛肉的做法步骤：1. 牛腱子肉洗净后切成适当的块 ， 凉水下锅煮开锅即可 ， 目的是去除血水和醒味 。
【压力锅版酱牛肉的做法（热菜菜谱）】2. 将洗净过水后的牛腱子肉放入高压锅中 ， 加入所有材料 ， 加入适量的水（不用太多） ， 开牛羊肉键等待即可
3. 高压锅停止工作后 ， 闷两个小时后再揭锅 ， 一是让高压阀自己慢慢放气 ， 二是可以让牛肉更入味
4. 切开看看还不错吧
5. 切片后淋上酱汁 ， 或者沾酱汁食用即可 。
温馨提示：牛肉最好是选择腱子肉 ， 这部分肉耐火 ， 压力锅压不烂 ， 出锅后好切片 。
大家在烹饪压力锅版酱牛肉的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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