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七日药膳粥 上班族健康养胃

冬天天气寒冷 ， 吃什么养胃？上班族工作繁忙 ， 首先当然是药膳早餐粥啊！粥是最养胃的食物 ， 冬季养生最好的选择哦！一起来跟小编学习下如何养胃吧！
星期一：淮山瘦肉粥
即山药瘦肉粥 。这是一种老少咸宜的粥 ， 富含淀粉 ， 搭配根茎 ， 能够健脾开胃 。
胡萝卜芹菜虾皮粥：
胡萝卜富含胡萝卜素 ， 能够转化为维生素A ， 对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙 。这样搭配色香味俱全 ， 营养也丰富均衡 。
星期二：赤豆百合粥
如果想吃甜粥 ， 可以用小红豆搭配百合 ， 尤其冬天气干燥 ， 百合非常适合去冬燥 。
星期三：茯苓粳米药膳粥
很多人都有失眠的烦恼 ， 此时与其选择安眠药 ， 不如在家里做点有助睡眠的药膳 ， 其中茯苓粳米粥就是不错的选择 。
茯苓又名茯神 ， 有宁心安神、健脾去湿的功效 ， 同时还有一定的抗衰老作用 。由茯苓制成的膳食很多 ， 如北京特产茯苓饼 ， 南方还有很有名的龟苓膏等 。茯苓粳米粥的具体做法是：取茯苓或茯苓粉15克、粳米100克、红枣10个、冰糖适量 ， 共同放于锅内 ， 加水适量 ， 用旺火烧开后再用文火煮 ， 至米烂熟即可食用 。依据口味的不同还可以去冰糖加食盐、味精、胡椒等佐料 。
本品除了可以安神助睡眠以外 ， 还有健脾利湿的功效 ， 适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症 。
星期四：核桃粥
取核桃仁50克、捣碎 ， 与粳米100克煮粥食 ， 可温补精髓 。
核桃仁热量高 ， 含丰富的亚油酸 ， 有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效 ， 适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用 。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎 。
星期五：人参粥
取人参3克 ， 置沙锅内 ， 加水文火慢煮20分钟 ， 再加粳米100克煮至粥稠 ， 放入适量蜂蜜或冰糖调味服食 。
适合于病后体虚 ， 或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用 。经常食用人参粥 ， 对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用 。
星期六：羊肉粥
选瘦羊肉250克 ， 洗净 ， 切成肉丁 ， 与1个萝卜同炖 ， 去膻味 。然后取出萝卜 ， 放粳米150克熬粥 。
羊肉性温热 ， 系高蛋白、低胆固醇食品 ， 冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下 ， 还能益肾壮阳 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用 。
星期日：芍药知母红糖粥
芍药、桂心、防风各10克 ， 知母、麻黄各6克 ， 制附子8克 ， 甘草3克 ， 粳米150克 ， 红糖适量 ， 水煮成粥 。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用 。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症 。
打造上班族的顶级饮食宝典
合理搭配工作餐
有些职场人士选择商务餐时 ， 喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物 ， 比如海鲜、牛排等 ， 而主食很少 ， 甚至不吃 ， 这种做法显然不正确 。
不少洋快餐、西餐是以副食为主 ， 动物蛋白占70%~80% ， 然而据有关研究表明 ， 这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收利用30% ， 而70%被白白浪费掉 。因为饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用 。蛋白质的消化吸收以及在体内的利用和储留 ， 都需要碳水化合物提供的能量 ， 不然就会消化不良或食欲不振 。
上班族养胃午餐完全指南
【七日药膳粥 上班族健康养胃】提醒：主食要占每餐总能量的60%以上 。
荤素搭配、红绿兼备
荤菜以鱼虾、鸡鸭为先 ， 其次选择猪牛羊肉 ， 这样可以减少脂肪的摄入;
素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充 ， 颜色越绿 ， 所含维生素越丰富 ， 小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择;
红绿兼备就是除绿色蔬菜之外 ， 还可以隔三差五吃一些红色蔬菜 ， 如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物 ， 可以有效提高机体抗氧化能力 ， 振奋精神 。

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