养生妙招 助教师消除脑力疲劳( 二 )
鲜莲银耳汤
原料：干银耳lOg，鲜莲子30g，鸡汤1500ml，料酒、精盐、白糖、味精各适量 。制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤 1500ml蒸1小时左右，待银耳完全蒸透取出，鸡汤留置待用 。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）；再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可 。吃莲子、银耳，喝汤，每日1次 。
功效：滋阴润肺，补睥安神 。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症 。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质 。双参肉 原料：鲜人参15g，海参150g，瘦猪肉250g，香菇30g，青豌豆、竹笋各60g，味精、香油各适量 。
制作：将海参发好，切块；香菇洗净、切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片 。将以上 4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为度，加入味精、精盐、香油即可 。每日吃1～2次，每次适量，每周2剂 。
丁香火锅
原料：丁香6g，蛤蜊肉200g，鱼丸lOOg，墨鱼2条，虾仁lOOg，鸡汤4碗、粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、精盐、味精、葡萄酒各适量 。
制作：将蛤蜊肉、虾仁洗净，备用；鱼丸切片；墨鱼除去腹内杂物，洗净后在开水锅里速烫1遍，然后切成二片；粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成十段，冻豆腐切成小块，葱切小段 。将以上各料先各放一半人锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量精盐，旺火烧5～6分钟后，即可趁热吃，边吃边加 。佐餐食 。
功效：丁香具有强烈的芳香气味，有兴奋强身作用 。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳 。
鸽蛋桂圆枸杞汤
原料：鸽蛋5只，桂圆肉lOg，枸杞lOg，远志3g，枣仁3g，当归6g，白糖适量 。
制作：将原料洗净放人锅内，加入适量的清水，慢火煮至鸽蛋熟后，放人白糖即可食用 。
功效：补肾，养心，安神 。鸽蛋性味甘平，含优质蛋白与脂肪，并含少量糖分、多种维生素，易于消化吸收 。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症 。
【养生妙招 助教师消除脑力疲劳】总结：教师的职业很辛苦，每天都在为学生的学习生活等情况而操心紧张，因此教师要加强注意脑力疲劳的保健 。教师缓解脑力疲劳除了要科学的用脑外还要注意营养，小编为您盘点的食疗药膳赶紧来尝试一下吧 。（作者纪康宝，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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