秘制红烧黄鳝的做法(热菜菜谱)

怎么做秘制红烧黄鳝好吃?学做秘制红烧黄鳝需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的秘制红烧黄鳝 。
本食谱来自【大敌】老师分享的秘制红烧黄鳝的做法,所属分类:水产、川菜、午餐、一家三口,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级) 。
做秘制红烧黄鳝所需食材:主料:黄鳝4条,老抽1汤勺,鲜酱油3汤勺,大蒜2~3颗,姜片4片,胡椒粉适量,糖4小勺,料酒2汤勺
秘制红烧黄鳝的做法步骤:1. 黄鳝洗净切段,撒上两小勺盐 用手捏揉将黄鳝外的粘层 揉去 再用水冲净沥干
2. 准备 姜 大蒜
3. 热锅冷油 先将大蒜炒至金黄
4. 放入黄鳝 翻炒 再加入 姜片
5. 料酒2勺 老抽1勺 鲜酱油3勺 (此处都是用家里喝汤的勺) 糖4至5小勺(调料的小勺) 加入水 埋没过黄鳝即可,大火煮开后 盖上锅盖小火焖15分钟,适量撒点胡椒粉,大火收汁 撒上葱花翻一下 关火!
6. 装盘后再撒一点葱花点缀
温馨提示:喜欢甜一点的可以多加两勺糖哦 撒了胡椒粉有种画龙点金的感觉 哈哈
【秘制红烧黄鳝的做法(热菜菜谱)】大家在烹饪秘制红烧黄鳝的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程) 。

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