肝炎吃什么食物好？这七种值得推荐
如果不幸患上肝炎这种疾病 ， 配合医生进行治疗是最重要的 ， 但这还远远不够 ， 患者需要做好疾病的相关护理措施 ， 比如饮食上就要合理调整 ， 推荐大家多吃以下这些食物 。
1、牛奶
优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪 ， 并使肝细胞重生 。因此肝炎患者每日应喝两杯牛奶 ， 可缓解病情 。喝牛奶易于消化 ， 因为牛奶中的蛋白质是全蛋白 ， 它的消化率高达98% ， 乳脂肪是高质量的脂肪 ， 消化率在95%以上 。
2、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效 ， 经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏 ， 可有效地促进蛋白质的合成 ， 加快肝细胞的修复与再生功能 ， 进而起到养肝护肝的功效 ， 但柠檬属于酸性大的食物 ， 对于胃酸多的人群 ， 应适量且慎食为宜 。
3、李子
【肝炎吃什么食物好？这七种值得推荐】李子味甘酸 ， 性凉 ， 具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效 。并有解酒毒、清醒的作用 ， 适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹胀水肿、小便不利等症状 。唐代名医孙思邈评价李子时曾说“肝病宜食之 。”
4、火龙果
火龙果除了含丰富的白蛋白外 ， 还有一种更为特殊的成分——花青素 。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有 ， 但以火龙果果实中的花青素含量最高 ， 尤其在红肉种的果实中 。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用 ， 还能提高对肝细胞的修复作用 。
5、山药
山药味甘 ， 性平 ， 具有补脾养胃、补肾涩精、养阴生精的功能 ， 如与内金同用 ， 还有消积化滞的功效 ， 适用于小儿肝脾肿大症 。在治疗急性肝炎中 ， 山药多与其他扶正祛邪药配伍 ， 可起到协同作用 ， 并且具有促进人体细胞、体液免疫和淋巴细胞转化率 ， 改善肝细胞营养和肝内微循环 ， 促使肝细胞再生 ， 抑制HBV血清抗原等作用 ， 对自觉症状改善、肝功能恢复、抗原抗体5项指标的改善具有明显效果 。
6、胡萝卜
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人 ， 都会加重肝脏负担 ， 而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素 ， 可帮助肝脏细胞的修复 。胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 。
7、五味子
五味子是一项很好的天然护肝食材 ， 具有消炎作用 ， 以阻止肝脏细胞损伤 ， 激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复 ， 并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性 ， 促使受损的肝细胞再生 。
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