圆白菜炒饼丝的家常做法是怎样的？
大家好我是呼和，圆白菜炒饼我也经常做，我来分享一下我的做法吧 。
原料：圆白菜，西红柿，尖椒，炒饼配料：葱，姜，蒜第一步：把圆白菜切丝，西红柿切碎块，葱姜蒜切末第二步：锅中烧油放入葱姜蒜爆香，放入花椒面，大料面，放入西红柿，尖椒第三步：待西红柿炒化，放入圆白菜丝放入生抽，放入盐翻炒均匀第四步：把炒饼放入，与锅中菜翻炒均匀，即可出锅
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这种做法，非常简单，味道也很不错，大家赶紧动手吧
其他网友观点本期导读：圆白菜炒饼丝的家常做法？
大家好我是千味山美食！作为一个北方人以面食为主，大饼作为北方常见的主食之一，北方人制作炒饼主要是剩下的大饼，因为大饼剩下味道就不好了，口感差点，但是制作炒饼可以说是又一次让大饼重生了！
北方人炒饼最喜欢用的是圆白菜，价格也便宜，炒出来饼味道好，大饼本身比较干，圆白菜略微出水简直是绝配！
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其实大饼我不是很喜欢吃，但是炒饼就另当别论了，非常喜欢吃，今天早上就做了圆白菜炒饼，味道不错哦，分享给您！
很多人制作炒饼时会发粘，粘锅，粘勺子，发硬口感差，颜色不好看，看看我的制作心得希望能帮到你！
炒饼很多人有误区：炒饼是3分炒，7分焖，可能有人好奇，不是炒饼吗？殊不知北方做炒饼，讲究焖热以后在炒，那才正宗，口感松软，味道鲜香，大火炒有一股干香的味道！
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制作炒饼讲究3不粘，不粘锅，不粘勺，吃起来不粘，这样的炒饼才最好吃！
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准备食材：大饼300克，圆白菜100克，青菜适量，鸡蛋2个，葱一段，蒜子5粒
调料：盐，味精，鸡粉，生抽，老抽适量！
制作方法：
㈠：把大饼用刀切丝，剩的饼最好加热一下，圆白菜切丝，葱切成葱花，蒜子用刀剁碎，鸡蛋打碎备用，我喜欢加点蔬菜，根据自己喜好添加！
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㈡：锅内加入油烧热，放入鸡蛋小火炒熟，倒出备用！
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再次加入适量的油，放入葱花爆香，放入圆白菜小火翻炒，
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【圆白菜炒饼丝的家常做法是怎样的？】㈢：圆白菜微微变形，加入盐味，翻炒，接着放入适量的水，加入老抽调色！
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然后放入饼丝，加入鸡蛋，小火盖上锅盖，焖3分钟左右 。
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㈣：时间到加入蒜米，开大火翻炒均匀，尝一下味道，即可出锅！
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看一下成品图，是不是很诱人：
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制作要点：
⑴：大饼最好是加热一下在制作，能节约时间，而且饼软硬合适！
⑵：炒饼必须加点水焖味道才好，单独炒饼丝会发硬，吃起来影响口感！
⑶：炒饼制作最后必须放入蒜米，这样制作的饼才香！
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结语：炒饼虽说是家常便饭，想要制作好，也是需要窍门，按照以上步骤你也可以，简单家常的素炒饼味道也是很过瘾！
我是千味山美食！用玩的心态做美食，调料不是最重要的，用简单的食材做不一样的味道！每周二四六晚上19点直播教你做各种美食，喜欢美食你就来！图文原创问答，转载请注明出处！
其他网友观点
老北京人爱吃炒饼，和它最好的搭配就是圆白菜 。
圆白菜炒饼可荤可素，无论哪一种都很好吃 。前几天我还做了回圆白菜鸡蛋炒饼，下面就将做法告知大家 。
圆白菜大半颗洗净切丝，鸡蛋两枚，烙饼一张切丝，葱姜切末，蒜切片，盐，白胡椒，料酒，生抽少许 。
锅内注油待油热摊鸡蛋搅碎倒出 。
锅中再次到油，下葱姜丝爆香，下圆白菜，生抽，盐，白胡椒，料酒翻炒均匀后再下饼丝，改小火闷制一会儿，然后开大火迅速将锅内所有食材拌匀，出锅前撒上蒜片就可以起锅了 。
圆白菜鸡蛋炒饼清淡适口，再来碗蛋花汤，完美！
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