油麦菜要怎么做才好吃？
用料主料
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油麦菜几颗辅料油一勺盐一撮大蒜几瓣生抽一勺蒜香油麦菜的做法1.
油麦菜洗干净，放入锅里汆烫
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2.
捞出，沥干水放入盘子里
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3.
油锅炒香蒜末，淋入少许水，烧开后加入几滴热炒鲜露，烧开做成酱汁
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4.
将做好的酱汁淋在汆烫好的蔬菜上即可
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5.
香喷喷的开吃喽
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蒜香油麦菜成品图
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烹饪技巧
酱汁要好吃，蒜米是关键，热油将大蒜末的香味炒出来后，淋入少许生抽，这样做出的酱汁炒香啊，
其他网友观点油麦菜要怎么做才好吃？
蔬菜的种类繁多，其中油麦菜是大家比较受欢迎的一种蔬菜 。油麦菜营养丰富，口感鲜嫩爽脆、清香，具有独特风味 。油麦菜是绿色蔬菜中含维生素和钙、铁较多的蔬菜，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称，并且还具有清热解毒的作用 。
油麦可以生吃，也可以凉拌，今天我为大家分享我们经常吃的一种——豆豉鲮鱼烧油麦菜的做法 。
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豆豉鲮鱼烧油麦
食材:油麦、豆豉鲮鱼一盒、蒜米、盐
步骤一:首先将油麦菜摘好清洗干净，并用手把油麦菜掐成小段备用 。
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步骤二:将蒜米剁成蒜末 。
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步骤三:把豆豉鲮鱼罐头打开，把里面的鲮鱼上下分开备用 。
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步骤四:起锅烧油，放入蒜末煸炒出香味 。
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步骤五:把油麦菜下锅，用大火快速翻炒，先放入豆豉及豆豉油，继续翻炒至油麦菜软榻，再把鲮鱼下锅，放少许盐，翻炒几下 。
步骤六:最后撒些蒜末，出锅即可 。
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一道美味的豆豉鲮鱼烧油麦就做好了 。
温馨小提示:
豆豉鲮鱼汤汁比较咸，做菜放盐的时候可根据自己的口味来放盐 。
大火快速翻炒出来的菜成品，颜色比较绿 。
其他网友观点
炒油麦菜不妨试试我们广东做法吧 。豆豉鲮鱼炒油麦菜吧 。吃起来非常香，豆豉鲮鱼加入油麦菜本身的香味，吃起来特别的美味
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豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系 。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分 。所以多食油麦菜对身体有益无害 。下面说说制作方法吧 。
豆豉鲮鱼油麦菜用料
食材准备
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、盐、食用油
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制作步骤：
1.准备油麦菜细干净切10厘米长备用 。
2.把豆豉鲮鱼切一粒粒 。一份菜放一条鱼左右，加点里面的豆豉和里面的油 。
3.把蒜，姜切末备用
4锅中烧油爆香姜，蒜末 。下豆豉鲮鱼爆香，再下油麦菜炒至断生 。
5.勾芡可以 出锅 。
【油麦菜要怎么做才好吃？】好了就回答到这里，可以学想我们广东的做法，希望你喜欢 。
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