怎么做豆果卷好吃？学做豆果卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆果卷 。
【豆果卷的做法（美容菜谱）】本食谱来自【LuanneBoa】老师分享的豆果卷的做法 ， 所属分类：烘焙、蛋糕卷、下午茶、朋友聚餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
豆小果五周年快乐！一路成长 ， 一路随行 。
做豆果卷所需食材：主料：蛋黄（蛋糕）4个 ， 白砂糖（蛋糕）15g ， 蜂蜜（蛋糕）30g ， 低筋面粉（蛋糕）70g ， 蛋白（蛋糕）4个 ， 白砂糖（蛋糕）65g ， 黄油（蛋糕）15g ， 牛奶（蛋糕）35g ， 淡奶油（内馅）200g ， 蔓越莓干（内馅）20g
豆果卷的做法步骤：1. 蛋黄和砂糖混合 ， 小火加热蜂蜜到40° ， 搅拌到变白 。
2. 蛋白打发起泡 ， 砂糖需三次加入 。
3. 蛋黄混合物与1/2的蛋白霜混合 ， 再筛入低筋面粉 ， 最后混合剩余蛋白 。
4. 煮沸黄油和牛奶 ， 加入蛋糕糊 。
5. 铺入烤盘 ， 180°烤制13分钟 。
6. 出炉 。
7. 打发淡奶油 ， 加入蔓越莓碎 。
8. 铺在蛋糕上 。
9. 卷起后保鲜膜包住 ， 冷藏4小时以上 。
10. 豆果卷做好了 ， 祝你生日快乐！
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