怎么做清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）好吃？需要哪些食材？小编为您提供清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲） 。
撇咧学名茄莲，含有丰富的维生素C，焯水炝拌口感清脆，非常的爽口～
做清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）所需食材：大撇咧一个，食盐适量，花椒适量，食用油适量
清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）的做法步骤：
步骤1：撇咧（茄莲）洗净去皮
步骤2：切片，切丝都可以，我刀工太差所以切片的
步骤3：起锅烧水，水开放入切好的撇咧，焯熟，大概煮三四分钟左右
步骤4：捞出过冷水控干水分备用
步骤5：起锅烧油，油热放入花椒，花椒一定要炸焦才香
步骤6：焯过水的撇咧放入适量食用盐，然后炸好的花椒油趁热浇到撇咧上，不喜欢菜里有花椒，用笊篱过滤就行
步骤7：搅拌均匀装盘享用吧，爽口的炝拌大撇咧就做好了
温馨提示：【清脆爽口的炝拌大撇咧（茄莲）的做法（老年菜谱）】买回的撇咧一定要尽快吃，不然内部会生出很多纤维硬茬，就不好吃了
推荐阅读
- 墨鱼的墨汁能吃吗 墨鱼的墨汁能不能吃
- 满天星汤怎么做 制作满天星汤的方法
- 珍珠奶茶的做法（老年菜谱）
- 轻乳酪的做法 轻乳酪蛋糕的做法
- 黄瓜炒螺肉的做法（老年菜谱）
- 竹荪鸡汤的做法（老年菜谱）
- 鳕鱼豌豆烩饭的做法（老年菜谱）
- 辣椒酱萝卜干的做法 怎样做辣椒酱萝卜干
- 吃辣患者必挑战火爆体验：双椒香辣牛肉三明治的做法（老年菜谱）
- 柠檬百香果鸡爪的做法（老年菜谱）