怎么做小刺猬酸奶馒头好吃？学做小刺猬酸奶馒头需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的小刺猬酸奶馒头 。
本食谱来自【丶吖頭】老师分享的小刺猬酸奶馒头的做法，所属分类：主食、创意菜、馒头、工作便当，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
这款小刺猬酸奶馒头造型非常的可爱，小孩子看到了，会非常喜欢，哄娃利器啊~
做小刺猬酸奶馒头所需食材：主料：中筋面粉400g，奶粉60g，白糖60g，川秀菌粉自制酸奶240g，酵母5g，红豆适量
小刺猬酸奶馒头的做法步骤：1. 准备好做酸奶馒头所需的材料 。
2. 我是用川秀菌粉自己做的酸奶，没有放糖的，如果你们的酸奶有糖，那糖量要减少 。
3. 在面包桶里加入自制酸奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部放入酵母 。
4. 开启和面程序，揉成光滑的面团即可 。
5. 将面团分成小面剂 。
6. 面团在圆形的基础上，把一端搓尖做成小刺猬的基础形状 。
7. 在头部两侧各戳一个孔塞进红豆做眼睛 。
8. 用剪刀在表面剪出一排排的刺 。
9. 小刺猬酸奶馒头做好的样子 。
10. 全部剪好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟 。体积比原来大一倍的时候即可开蒸 。
11. 开中火蒸20分钟左右即可 。
12. 一大波刺猬来袭~
13. 是不是很萌萌哒~
14. 很好吃哦~
温馨提示：1.家里如果做了太多酸奶喝不完，可以尝试着用酸奶来做馒头哦，味道不错 。2.红豆是装饰眼睛用的，不能吃的哦 。3.这款酸奶馒头揉好就直接整形，醒发了，不需要发酵，省了一步，节约时间 。
【小刺猬酸奶馒头的做法（美容菜谱）】大家在烹饪小刺猬酸奶馒头的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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