真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇总之，来一大杂烩 。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁这一大锅出来的味道很赞很值得一试
无肉也欢之混搭的混烧豆腐的主料：嫩豆腐(适量)油面筋(适量)蟹味菇(适量)无肉也欢之混搭的混烧豆腐的调料：生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)五香粉(适量)盐和鸡精(适量)做无肉也欢之混搭的混烧豆腐所需厨具：炒锅无肉也欢之混搭的混烧豆腐的做法图解步骤
1.准备原料
2.油面筋用开水烫一下
【无肉也欢之混搭的混烧豆腐的做法（私家菜）】
3.热锅凉油爆香一小勺五香粉
4.倒入蟹味菇翻炒
5.加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味
6.加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可 。
小窍门：提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好
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