红烧冬瓜做法简单是家常菜的做法大全的常见菜 ， 不一定要看红烧冬瓜视频才能学会 ， 但怎么做红烧冬瓜最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道红烧冬瓜吧 。
红烧冬瓜的介绍：不管是外形 ， 还是口感都和红烧肉很相近咧 。。。话说上世纪五十年代“全民生产大跃进”时期 ， 这菜菜就是最流行的红烧肉的替代品了
红烧冬瓜的食材和调料：冬瓜 白糖 生抽 老抽 盐 蚝油 鸡精
红烧冬瓜的的家常做法 ， 红烧冬瓜怎么做好吃一、冬瓜去皮去瓤 ， 表面打上花刀改切成方块
二、热锅下油 ， 油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后 ， 把冬瓜扒到锅边 ， 中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀
三、再放入盐 ， 适量生抽 ， 老抽让冬瓜均匀上色
四、加一小碗水炒匀后盖上锅盖 ， 焖煮至冬瓜到熟
五、再加蚝油 ， 鸡精 ， 大火收汁 ， 起锅撒上葱花即可
家常美食小贴士：1.冬瓜表面打花刀更易入味 。2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了 ， 把握不好的话宁可少炒一会 ， 糖快化完时就加冬瓜炒匀 。3.最后收汁的时候不用收太干了 ， 用那汤汁拌饭又是一人间美味~~
【红烧冬瓜的做法（家常菜）】
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