宫保鸡丁做法简单是家常菜的做法大全的常见菜，不一定要看宫保鸡丁视频才能学会，但怎么做宫保鸡丁最好吃，跟着的做法图解来做这道宫保鸡丁吧 。
宫保鸡丁的食材和调料：鸡肉 黄瓜 青椒 花生 料酒 葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 干辣椒 花椒 醋 糖 盐 水淀粉
宫保鸡丁的的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃【宫保鸡丁的做法（家常菜）】一、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁 。上浆，放料酒腌制下
二、葱姜蒜，葱要切成小段
三、黄瓜或青椒切丁
四、小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒 。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
五、放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐
六、放入花生和黄瓜丁
七、调入水淀粉，勾芡，即可
家常美食小贴士：1汤匙的料酒的目的是去腥，经过高温味道已经挥发了，基本没有什么味道 。鸡肉不用小火，上浆就是，把鸡肉丁和淀粉和水拌匀 。
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