怎么做宝宝最爱的创意主食:螃蟹南瓜包好吃?学做宝宝最爱的创意主食:螃蟹南瓜包需要哪些食材?绿野仙踪olivia老师为您提供宝宝最爱的创意主食:螃蟹南瓜包的家常做法图解 , 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的宝宝最爱的创意主食:螃蟹南瓜包 。
此包 , 口感香甜细腻 , 外形霸气可爱 , 在我家餐桌上横行霸道 , 完全展现出螃蟹的特征哈~初见此包 , 大赞创意 , 好久不做花样面食 , 正好练练手 , 不用搓圆不用捏摺新手朋友玩也很好~面团里加了南瓜泥 , 用胡萝卜汁代替也可以的 , 很适合孩子们吃~大儿童小孩子应该都爱吧,反正 , 她已经彻底征服了我 , 二十一张图详解三步简化 , 霸气又可爱的螃蟹包 , 超详解 , 分享一下~
学龄后儿童对食物已经有了自己的想法和认识,让偏食的宝宝们吃下南瓜和胡萝卜并非难事,可爱的面食造型一定会让孩子们大口吃饭~享受食物的乐趣~
【螃蟹南瓜包】
食材:面粉、南瓜
配料:温水、酵母粉、红豆
做法:1、南瓜去皮洗净后切片 。(最好选长形南瓜的两头部分 , 无籽且纤维较少)
2、上蒸锅大火蒸软烂 。
3、蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却 。
4、取面粉适量 。
5、将南瓜泥和酵母粉放入面粉中 。
6、分次加入温水 , 用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团 。
7、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大 。案板上撒适量面粉 , 将面团揉匀 。
8、分成大小均匀的剂子 。
9、取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状 , 准备做小螃蟹的外壳 。
10、另取一个剂子分成四等份并搓成长条状 , 做成小螃蟹的腿 。
11、分别将条状放在面饼上 , 将面饼上端向下折 。
12、面饼下端向上折 , 完全包裹住螃蟹腿 。
13、将螃蟹翻转过来 , 摆好造型并剪出蟹钳 。
14、用红豆装饰 , 点缀眼睛 。
15、依次做完其他小螃蟹 , 盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵 。冷水入蒸屉 , 大火烧开后中小火蒸12分钟即可 。
3步自制:
1、自制南瓜面团:南瓜泥最好选择长形南瓜两端无籽纤维少的部分制作,这样和出的面团颜色均匀且基本无纤维 。南瓜泥含水量高 , 和面时水和南瓜泥最好分次加入 。
2、面团造型:造型零难度 , 掌握好面剂的大小即可 。准备好红豆/绿豆和一把小剪刀 , 面团二次发酵和蒸熟后会有膨胀 , 生面胚制作时控制好大小 。
3、面胚蒸制:冷水入锅 , 大火蒸开后中小火蒸12分钟 , 焖两三分钟再开锅 。
剪好蟹钳 , 红豆装饰眼睛后威武的小螃蟹~
上锅准备开蒸啦~
蒸完变品种了~气鼓鼓的~瞬间变身馒头蟹&面包蟹~
【宝宝最爱的创意主食:螃蟹南瓜包的做法(增肥食谱)】可爱啊~螃蟹南瓜包~好吃好玩~动手试试吧
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