我收到的塔吉锅，介绍链接：https://home.meishichina.com/space-113925-do-blog-id-290123.html塔吉锅活动地址：https://home.meishichina.com/post-thread-id-18347.html
塔吉锅焖红薯的主料：地瓜(两个)塔吉锅焖红薯的调料：葱(适量)盐(半茶匙)水淀粉(适量)清水(一碗)鸡精(半茶匙)做塔吉锅焖红薯所需厨具：其它塔吉锅焖红薯的做法图解步骤
1.地瓜两个，刨皮洗净，葱适量 。
【塔吉锅焖红薯的做法（私家菜）】
2.地瓜切大块后再次冲洗掉表面部分粘液，装盘待用 。
3.把地瓜倒入塔吉锅中，倒入四分之一高度的清水，基本上相当于一饭碗的量，再均匀撒上半茶匙盐 。
4.水淀粉一碗待用 。
5.塔吉锅盖上盖，中火煮10到15分钟，根据量的多少来调整，我的煮了大约12分钟就非常软烂了 。
6.另起锅开小火，倒入调好的水淀粉，加半茶匙鸡精 。
7.煮至开始冒泡后不断搅拌至全部透明粘稠 。
8.这时候的地瓜已经焖熟了，把芡汁浇在地瓜上，撒上葱末，利用余温继续焖两三分钟即可 。
小窍门：1.地瓜倒入塔吉锅后先放水再撒盐，如果先撒盐再加水的话盐就会被冲到底层，先加水后撒盐的话盐可以留在地瓜表面，吃的时候就还会带着咸味，不过撒的时候要均匀哦 。
2.水淀粉稀浓的比例要调对，不然会炒成浓浓的一块，如果实在无法判断的话可以在煮的时候试情况再加适量水，锅铲拿起来汁呈直线留下，但是留下的速度比较慢即可 。
3.红薯生的时候颜色比较浅，煮熟后看起来才会更加诱人 。
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