自从上周五因公外出 ， 客户请客点了这道菜 ， 当时就觉得味道很好 ， 回家还一直念念不忘 ， 后来自己就在琢磨这道菜的做法 ， 今天凭着对味觉的记忆和对做菜的些许的小天赋 ， 试做了这道菜 ， 没想到做出来的味道比外面的饭店还更胜一筹呢 ， 甚是开心！以后还得礼物多留心 ， 多学习 ， 把更多更丰富的美味和大家一起分享！
干锅蚝油千页豆腐的主料：
(400克)干锅蚝油千页豆腐的调料：芹菜(5棵)五花肉(8块)姜(3块)蒜瓣(3块)郫县豆瓣酱(1勺)欣和六月鲜酱油(1勺)做干锅蚝油千页豆腐所需厨具：砂锅、炒锅、平底锅干锅蚝油千页豆腐的做法图解步骤【干锅蚝油千页豆腐的做法（私家菜）】
1.千页豆腐一盒准备好 。
2.拆开包装用清水轻轻冲洗干净 ， 沥干水分放在案板上 。
3.用刀轻轻切成四方小块 。
4.平底锅内加入少量的食用油 ， 将切好的豆腐小块放入油中 ， 开中小火煎 。
5.翻面继续煎 ， 煎至两面微黄 。
6.所有都依次煎好先放入盘中 。
7.另起油锅 ， 加少量的食用油 ， 将洗好的五花肉擦干水分后放入油锅 ， 编至出油至微焦 。
8.加入姜 ， 蒜瓣 ， 朝天椒一起煸炒 。
9.加入少许黄酒和六月鲜酱油再次翻炒 。
10.倒入千页豆腐和芹菜 。
11.再加入一勺郫县豆瓣酱小心翻炒 。
12.移入砂锅中烧至片刻即可出锅 。
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