本食谱来自【暴叔Gill】老师分享的蒸肉的做法，所属分类：肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
新手速成的菜，还能满足无肉不欢的吃客 。没有任何技术含量，就是粗鲁直接，傻子都会 。
做蒸肉所需食材：主料：肉馅200g，韭菜1把，鸡蛋两个，老干妈1勺，料酒1勺，盐1勺
蒸肉的做法步骤：1. 俩鸡蛋、一把韭菜、一碗肉馅
2. 韭菜切碎、鸡蛋打散，一股脑扔肉末碗
3. 加料酒、盐抓匀
4. 上锅蒸 。鸡蛋让肉嫩，韭菜衬肉香，蒸着方法少油腻 。出来的肉鲜嫩多汁，入口即化
5. 蒸15分钟，用筷子插一下，里头是韧劲十足的，就说明蒸好了 。取出倒扣过来，之间汁水满满从盘底渗出，一勺老干妈搁肉上，鲜红的油汁淌下来，色泽鲜艳，口干嫩滑 。有朋友说了，不就蒸猪肉韭菜馅儿嘛！没错，啊就是蒸了个馅儿 。
【蒸肉的做法（热菜菜谱）】暴叔Gill老师在(微信公众号：meishi778)分享蒸肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蒸肉的家常做法了吧 。
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