甜甜圈的做法(美容菜谱)

【甜甜圈的做法(美容菜谱)】本食谱来自【随随鱼】老师分享的甜甜圈的做法,西餐、烘焙、小吃;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);
怎么做甜甜圈好吃?学做甜甜圈需要哪些食材?为您提供甜甜圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜甜圈 。
做甜甜圈所需食材:主料:高粉250g,糖50g,奶粉10g,鸡蛋30g,黄油25g,水110g
辅料:酵母3g,盐2g,糖粉适量
甜甜圈的做法步骤:1. 将材料中除黄油的材料放入盆中,揉成光滑面团;
2. 黄油软化后加入面团中,揉至完全扩展阶段;
3. 盖保鲜膜室温发酵至两倍大;手蘸高粉插入面团,面团不回缩,则发酵结束;
4. 将面团取出,排气后分割成60g每份,醒发15分钟;
5. 将面团压扁,并用擀面杖擀至甜甜圈大小;
6. 用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状;
7. 切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵;
8. 油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到锅里,炸至两面金黄即可;
9. 炸好的甜甜圈,沥干油,冷却后在表面沾上糖粉作为装饰;

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