秋令保健食疗方
妙用田螺祛病养生
田螺既是美味，更兼具祛病养生之功能 。
治湿热黄疸
在肠胃功能未恢复时，可将田螺煮熟喝汤，肠胃功能恢复后既可喝汤又可吃肉，疗效明显 。
治中耳炎、痔疮
可将田螺洗净，在壳中加入少许冰片，化成汁(名为冰螺散)，滴耳或痔部外搽，起到显着效果 。
田螺肉捣烂还可进行各种疾病的敷治，如小便不通、腹胀，可用田螺2个、食盐半匙、捣烂敷在肚脐处，可见效 。
小儿多钙食谱2则
奶味软饼
取标准面粉、黄豆粉、牛奶类，比例为10∶1∶2 。将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用 。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状 。放入平锅后放点油，将面糊摊成软饼即成 。
虾皮肉末青菜粥
将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净，切碎 。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成 。
小儿“伤食”的食疗
小儿进食超过了正常的消化能力，便会出现一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味，称为“伤食” 。伤食的食疗方法有：
1、将马铃薯(不要用发芽的)洗净，连皮切成薄片，和洋葱片、红萝卜片一起入锅，用大火煮烂后加入盐调味，每日3次，每次吃一小碗，空腹服下 。
2、糖炒山楂 。取红糖适量(如体内有热，可见舌尖红，舌苔厚黄，口干者需改成白糖或冰糖)，炒化糖后加去核的山楂，继炒5~6分钟，闻到酸、甜味即止 。每顿饭后吃少量，或泡水喝下 。
因人而异吃水果
秋令燥咳食疗方2则
秋天空气干燥，容易罹患感冒而引起燥咳之症，介绍食疗便方2则，对急慢性支气管炎、肺结核、百日咳等见燥之症的患者也颇为适宜，可以选用 。
杏仁炖雪梨
取杏仁10克，去皮打碎，雪梨1只去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，开水适量，然后置锅内，加盖炖煮1小时即可服用，早、晚各1次 。
银耳炖冰糖
取银耳5克，漂洗后用冷开水浸泡1小时，撕碎，加入冰糖30克，炖煮，每晚睡前食用 。
老年人该如何饮食
卫生部门统计，我国因慢性病造成的早逝占全国潜在寿命损失的63%，这主要与营养膳食结构欠科学及某些不良饮食习惯有密切关系 。
中国营养学会制定了中国居民营养膳食指南作为健康饮食的原则，即：食物多样，谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类或其制品;常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;食量与体力活动要平衡，保持适宜体重;吃清淡少盐的膳食;饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物 。
因人而异吃水果
苹果味甘，性凉，具有止泻、通便、助消化等作用，常食可使肌肤白嫩 。中气不足，精神疲劳者可做滋补食品 。但肾炎及糖尿病患者均不能多食;梨具有止咳、化痰、润肺等作用，其性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃;柑橘能健脾开胃、温肺止咳，但多吃容易上火，导致牙痛及痔疮，并可引起皮肤黄斑;石榴味甘酸涩，性温，生食有生津液、止烦渴的作用 。津液不足、口燥咽干、烦渴者，可用作食疗果品;柚子味甘酸，性寒，能生津止渴，和胃化滞，助消化、解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃 。
婴儿需适量食肉以摄取铁质
婴儿从5~7个月大小开始就需要补充铁质以满足身体发育的需求 。由于担心肉类食品难以消化，父母通常很少给婴儿喂食肉类 。尽管父母通常也会给婴儿每天喂食一些含有肉类的糊状婴儿食品，但由于经过加工，这些食品中肉类的真正含量比儿童营养专家建议的含量(20~30克)要少20%至30% 。研究发现，与植物类食品相比较，婴儿更容易从肉类食品中摄取铁质，所以要强调肉类的重要性 。
慢性胃炎患者的食物选择
宜多吃些高蛋白食物及高维生素食物 。高维生素的食物是指带有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等 。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌 。
注意饮食酸碱平衡 。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化 。
萎缩性胃炎宜多饮酸奶，对胃粘膜有保护作用，有利于胃炎的治疗和恢复 。
网虫视力保健食谱
长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状 。给网虫们介绍明目养目的食疗法数则：
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