怎么做黄心菜炖血块好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄心菜炖血块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄心菜炖血块 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做黄心菜炖血块所需食材：主料：黄心菜400克，血块400克，干豆油皮100克
辅料：植物油适量，盐适量，姜10克，八角1个
教您黄心菜炖血块的家常做法，黄心菜炖血块怎么做好吃1.主料：黄心菜400克、血块400克辅料：植物油、盐适量、姜5克、辣皮子2个（可选）、鸡精1克、生抽10克、干豆油皮100克
2.干豆油皮洗洗用凉水泡泡，直接泡到张开捞起来洗洗切片
3.黄心菜洗净切段，姜切片、辣皮子洗净泡泡，血块洗洗切块
4.热锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道出香辣味
5.加血块翻炒均匀
6.加少许生抽翻炒均匀上色
7.加水大火烧开
8.加黄心菜翻炒均匀
9.加加豆油皮翻炒均匀，中小火在炖10分钟左右，最好豆油皮和黄心菜吸收汤汁，黄心菜熟透
10.加盐翻炒均匀
11.加鸡精炒均匀
12.稍微再煮两分钟左右即可出锅
黄心菜炖血块烹饪技巧：【黄心菜炖血块的做法（老年菜谱）】1 、爱吃肉的可以加几块五花肉最好吃2、血块不可久炒，直接加黄心菜炖最好3、加八角味道更醇厚醇香，最适合做炖菜用
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