药用牡蛎的功效与作用 美味的营养价值
牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物 。在诸多的海洋珍品中，许多人惟独钟情于牡蛎 。西方称其为“神赐魔食” 。日本人则称其为“根之源” 。牡蛎很多人都有听说过，但是对于中药牡蛎很多人就是比较的不懂，那么牡蛎有什么功效呢？牡蛎的作用有哪些呢？
牡蛎的功效：
牡蛎又名生蚝 。牡蛎味咸，性微寒 。平肝息风药;养阴药 。煅牡蛎：收敛固涩除酸的作用强，治疗胃疼、胃酸等生牡蛎：上收下敛，治疗头晕、便稀 。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用，使感染的鼠死亡率降低 。别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、蚝仔、古贲 。
1、肝阳上亢，头晕目眩 。本品咸寒质重，入肝经，有平肝潜阳，益阴之功 。用治水不涵木，阴虚阳亢，头目眩晕，烦躁不安，耳鸣者，常与龙骨、龟甲、白芍等同用，如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热病日久，灼烁真阴，虚风内动，四肢抽搐之症，常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍，如大定风珠(《温病条辨》) 。
2、痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚 。本品味咸，软坚散结 。用治痰火郁结之痰核，瘰疬，瘿瘤等，常与浙贝母、玄参等配伍，如消瘰丸(《医学心悟》);用治气滞血瘀的症瘕积聚，常与鳖甲、丹参、莪术等同用 。
3、心神不安，惊悸失眠 。本品质重能镇，有安神之功效，用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》) 。亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品 。
4、滑脱诸证 。本品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证 。用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)，亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用;治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍 。
此外，煅牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效 。
牡蛎的作用
1、强肝解毒
牡蛎中含有比较丰富的肝糖元，这是我们肝脏以及肌肉中所需的物质哦，肝糖元对我们细胞的分裂以及再生都有着重要的作用 。
2、提高生殖功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅 。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌 。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，生殖功能也会随之下降 。
另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素 。因此食用牡蛎可以提高生殖功能 。生殖功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的 。
3、淤血净化
血流量非常粘稠，很难被称为中医的充血，是本病的根本原因 。肝功能不全可引起充血和血液胆固醇升高，牛磺酸可促进肝脏中胆固醇的分解，随后排泄量会增加，而血液中胆固醇含量会降低 。
从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用 。
4、恢复疲劳
身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳 。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状 。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的 。
在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进 。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可 。
5、美容养颜
牡蛎还能帮助女性朋友补充气血哦，能起到美容养颜的作用呢，因为在牡蛎中含有比较丰富的铁以及铜，对于贫血的女性是很有帮助的 。
牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
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