夏天肾疲劳 补肾就选三道食疗
通过食疗这种方法补肾 ， 是需要长期坚持的 ， 如果只食用补肾食物一两天 ， 肯定效果会差强人意 。特别是在炎热的夏天 ， 人们的食欲不振 ， 所以就应该吃一些特别奇怪的食物来补肾 ， 例如牛鞭、牛尾等等 。
枸杞炖牛尾
主要原料：带皮牛尾1条(约750克) ， 枸杞50克 ， 料酒25克 ， 味精5克 ， 精盐7.5 ， 姜30克 ， 酱油少许 ， 清汤1500克 。
制作方法：枸杞子分为两份 ， 一份25克水煮取浓缩汁25克 ， 另一份用清水洗净 。牛尾刮洗干净 ， 剁成段 ， 放入开水锅内氽一下 ， 取出洗净 ， 姜切片 。将牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐内 ， 加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐 ， 用武火烧滚后 ， 再加入枸杞浓缩汁25克 ， 转用文火炖烂取下 ， 拣出姜、葱 ， 连瓦罐上桌食用 。效用说明补肝肾 ， 强筋骨 。适宜于肾虚者 。
【夏天肾疲劳 补肾就选三道食疗】红烧牛鞭
主要原料牛鞭(即公牛的生殖器)1000克 ， 鸡汤500克 ， 葱段60克 ， 姜块30克 ， 蒜瓣12克 ， 花椒油15克 ， 熟猪油75克 ， 酱油12克 ， 湿淀粉50克 ， 精盐、味精、白糖、料酒适量 ， 花椒 ， 糖少许 。
制作方法：将牛鞭洗净 ， 剪开外皮 ， 在开水锅中烫一下 ， 捞出 ， 撕去外皮再洗净 ， 锅内放入2500克清水 ， 加入葱20克、姜10克、花椒少许 ， 把牛鞭放入锅内煮至熟烂(用手掐动为好) ， 捞出一破两开 ， 除去尿道 ， 切成3厘米的块 。用小火煨到汤将干时 ， 拣出葱姜 ， 用湿淀粉勾成浓流芡 ， 淋少许花椒油即成 。
枸杞羊肾粥
主要原料：枸杞叶250克 ， 羊肾1只 ， 羊肉100克 ， 粳米约150克 ， 葱白2根 ， 细盐少许 。
制作方法：将羊肾剖洗干净 ， 去内膜 ， 细切 ， 再把羊肉洗净切碎 。用枸杞叶煎汁去渣 ， 同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥 ， 待粥成后 ， 加入细盐少许 ， 稍煮即成 。
效用说明益肾阴 ， 补肾气 ， 壮元阳 。适宜于肾虚劳损、头晕耳鸣、听力减退或耳聋、阳-痿、等症 。
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