每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮，总觉得很浪费，之前炒过西瓜皮，于是就想要试试哈蜜瓜 。上桌后竟被家人猜作炒莴苣呢，哈哈！
清炒哈密瓜的主料：哈密瓜皮(适量)小葱(适量)做清炒哈密瓜所需厨具：炒锅
清炒哈密瓜的做法图解步骤
【清炒哈密瓜的做法（私家菜）】1.哈密瓜先去除外面硬皮 。
2.用刀削下一层层青皮，直至只剩黄色部分 。要用的就是这一层青皮
3.小葱切碎 。
4.锅中倒入少许油，加入小葱爆香 。
5.加入瓜皮翻炒，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味 。
6.不喜欢胡椒和鸡精的可以不放，只放盐也一样好吃呢 。
小窍门：翻炒时间不宜过长，因为是水果生吃都行，所以尽量不要超过2分钟吧 。
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