今天上的是一盘超级清爽有味的凉菜——番茄拌腐竹 。酸爽开胃，营养丰富，非常适合像现在这样的高温天里不想开火的厨娘们来操作！
清爽好滋味番茄拌腐竹的主料：干腐竹(适量)新鲜番茄(1个)小香葱(1根)大蒜(2瓣)做清爽好滋味番茄拌腐竹所需厨具：炒锅
清爽好滋味番茄拌腐竹的做法图解步骤
1.干腐竹用冷水浸泡数小时（也可隔夜泡上，早晨起床便可），完全泡软至无硬芯 。
2.捞出沥干水分，改刀成小段 。
3.番茄洗净切条状 。
【清爽好滋味番茄拌腐竹的做法（私家菜）】4.小香葱切段，大蒜切丝 。
5.炒锅热油，烧至冒大烟后趁热用铲子铲起，浇在香葱和大蒜上，激出香味！
6.加适量食盐 。
7.加生抽 。
8.加入白醋 。
9.淋入适量芝麻香油和花椒油 。
10.充分搅拌均匀即可装盘上桌啦！
小窍门：喜欢吃辣的盆友们给菜里加上一些红油或者在泼油前加入一些干辣椒面，热油浇在辣椒面上激出的那种香味，光是闻闻就醉啦……
推荐阅读
- 钙片什么时候吃最好饭前还是饭后
- 钙片什么时候吃最好青少年
- 移动硬盘什么牌子好
- 国庆节买车好还是十一月买车好
- 好的羊毛围巾扎脖子么
- 螃蟹过敏不吃药第二天能好不
- 吃蒲桃有什么好处
- 吃河豚的好处
- 扶老人最好方法 如何正确的扶老人
- 九牧地漏好吗