五花肉爆茶树菇的主料：茶树菇(600g)五花肉(300g)做五花肉爆茶树菇所需厨具：炒锅
五花肉爆茶树菇的做法图解步骤【五花肉爆茶树菇的做法（私家菜）】
1.五花肉清水锅里煮几分钟后取出切成长 ， 宽约1厘米的丁 ， 备用 。
2.茶树菇去根 ， 切成约1寸长短的小段 ， 洗净 ， 滤水备用 。
3.大葱 ， 尖椒切成小节 ， 姜 ， 蒜切成片 。
4.锅内放植物油倒入茶树菇 ， 加盐翻炒 。除水分后盛盘备用
5.将切丁的五花肉倒入锅内熬出油 ， 加豆豉 ， 红烧酱油翻炒 。加姜 ， 大葱 ， 蒜爆炒片刻 ， 加尖椒翻炒 。最后加入事先除过水的茶树菇 ， 大火爆炒 。
6.盛盘即用！
小窍门：五花肉可以换成腊肉 ， 那又是另一种味道！
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