豆豉配鱼片非常鲜香美味，一条黑鱼一般我都是两吃，一半做鱼片，剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭！
豉香黑鱼片
材料：黑鱼、姜葱蒜、盐、料酒、蒜末、剁椒、豆豉
豉香黑鱼片的做法
1、黑一条宰杀冼净
2、片下一面鱼肉，然后用刀斜切成鱼片
3、鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右
4、然后摆盘
5、上面放入姜丝葱白和豆豉
6、锅里蒸8-10分钟左右至熟
【豉香黑鱼片的做法（家常菜）】
7、将上面的葱姜拿掉
8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒，锅里热油浇上即可
9、美味的鱼片
黑鱼的营养价值
黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体 。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布 。。
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