本食谱来自【食必躬亲】老师分享的荠菜土豆泥的做法，凉菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做荠菜土豆泥好吃？学做荠菜土豆泥需要哪些食材？为您提供荠菜土豆泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荠菜土豆泥 。
做荠菜土豆泥所需食材：主料：荠菜(焯水后)50g，土豆2个
辅料：盐适量，油适量，味精(不放也行)少许，糖少许
荠菜土豆泥的做法步骤：1. 荠菜焯水后切末 。土豆去皮 。
2. 土豆切块煮熟，要选口感面的土豆 。
3. 用叉子捣成泥，不用太细，喜欢土豆泥细的可以多捣几下 。
【荠菜土豆泥的做法（凉菜菜谱）】4. 锅里放油烧热后放入土豆泥翻炒 。
5. 加点水，盐，糖，少量味精拌匀，注意用中小火，大火容易糊锅 。
6. 加入荠菜 。
7. 拌匀即可出锅 。
8. 可以整个型再吃 。
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