牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦 。
牛油果烤蛋的主料：牛油果(2个)鸡蛋(1个)牛油果烤蛋的调料：盐(2克)黑胡椒粉(少许)马苏里拉奶酪(适量)做牛油果烤蛋所需厨具：电烤箱
牛油果烤蛋的做法图解步骤
1.牛油果洗净对切，取出果仁，
2.一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
3.牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
4.放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
5.取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
6.再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出
7.趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃
小窍门：非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋 。做早餐或下午茶都不错 。
【牛油果烤蛋的做法（私家菜）】
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