本食谱来自【全职TT】老师分享的莴笋木耳肉丝的做法，肉类、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做莴笋木耳肉丝好吃？学做莴笋木耳肉丝需要哪些食材？为您提供莴笋木耳肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋木耳肉丝 。
做莴笋木耳肉丝所需食材：主料：里脊肉100g，莴笋300g，干木耳5个，姜、蒜、葱白适量，豆瓣酱1勺
莴笋木耳肉丝的做法步骤：1. 肉切成丝，加入淀粉拌匀！生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！
2. 干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
3. 莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
4. 锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
【莴笋木耳肉丝的做法（热菜菜谱）】5. 倒入肉丝快速翻炒至变色
6. 放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
7. 放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
8. 出锅，装盘！
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