准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
香煎带鱼的简介:带鱼刺少肉多,对于怕麻烦的人来说吃起来还算省事,在我们家是比较受欢迎的~
新鲜的带鱼银光闪闪,像一把长刀,难怪有的地方很形象的把它叫做刀鱼 。
从春季到初夏是带鱼最美味的季节,简单的腌制一下煎一煎,就是鲜香可口的好味道~
香煎带鱼的食材:主料:带鱼1块辅料:盐适量黑胡椒适量干淀粉适量香煎带鱼的做法图解步骤:1.带鱼去除内脏、背鳍,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕;
2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味;
3.鱼身均匀的拍上干淀粉;
【香煎带鱼的做法(青少年食谱)】4.中火烧热油锅,放入带鱼煎3-4分钟;
5.翻面再煎至颜色金黄,捞出;
小贴士:带鱼具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用 。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜 。
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