准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
鲜百合蚕豆炒虾仁的简介：出差回来突然想吃蚕豆了，用什么炒呢？酒店里一般都是用雪菜炒蚕豆，太素了，想起了家里的虾仁，冰箱里还有没吃完的百合，就这三样凑一起了，成就了这道菜 。说实在的，这菜适合下酒，没用葱姜蒜爆锅，有了绍酒就没了腥味 。
鲜百合蚕豆炒虾仁的食材：主料：鲜虾仁200g鲜蚕豆米300g鲜百合2朵辅料：油25g盐3g玉米淀粉10g绍酒10g鸡精2g鲜百合蚕豆炒虾仁的做法图解步骤：1.兰州百合两朵
2.鲜虾仁200克
3.蚕豆米300克
4.百合仔细摘洗干净备用
5.鲜虾仁用绍酒、1克盐和淀粉上浆腌制20分钟备用
6.油盐水烧开下入蚕豆米
7.焯约两分钟捞出备用
8.取一净炒锅坐火加油烧至七成热下入浆好的虾仁
9.滑散炒至八成熟出锅备用
10.锅中留底油烧至6成热倒入焯好的蚕豆米
11.略微炒制，加2克盐入味
12.倒入焯好的虾仁
【鲜百合蚕豆炒虾仁的做法（青少年食谱）】13.再倒入百合，加鸡精，翻炒均匀至百合变色
14.出锅装盘
小贴士：虾仁先滑熟免得直接炒会出水，蚕豆先用油盐水焯了颜色比较好看易熟，各种食材下过的先后顺序不能变 。
推荐阅读
- 白鲜皮的炮制方法及原理作用功效
- 虾仁海鲜汤的做法
- 金菜地麻油辣椒酱怎么样，每一口鲜辣爽口，回味无穷
- 捞汁小海鲜的做法 如何做捞汁小海鲜
- 生土豆汁的功效与作用
- 花甲怎么保鲜到次日 花甲如何保存
- 百合水养殖方法 水培百合花的养殖方法
- 金玉满堂鲜花是什么
- 洗好的龙虾怎么保鲜 保存龙虾的方法介绍
- 了解血管系统远离血管疾病 让血管恢复青春的保鲜剂